Una empresa de entrega de alimentos a base de plantas les dice a los clientes que renuncien a un refrigerio de lentejas que puede causar daño hepático

Una empresa de entrega de alimentos veganos respaldada por Serena Williams y Gwyneth Paltrow retiró un nuevo producto de lentejas después de que los clientes desarrollaran un posible daño hepático.

Según un comunicado de Daily Harvest, la compañía ha recibido informes de French Lentil + Leek Crumbles que causan problemas gastrointestinales, un eufemismo que muchos desafortunados clientes dicen que enmascara el enorme dolor causado por su bocadillo mediocre.

La compañía dijo que había tomado «medidas inmediatas» para abordar las preocupaciones de sus clientes y se había comunicado con todos los que compraron Lentil + Crumbles de Francia. Daily Harvest pidió a estos clientes que desecharan el producto de inmediato.

Pero muchos dicen que fueron hospitalizados con problemas hepáticos y daños en la vesícula biliar por comer un refrigerio empaquetado a la moda.

«Si tiene lentejas + chalotes franceses, deséchelos y no los coma», continúa el comunicado.

Un correo electrónico enviado a al menos un cliente ofreció un crédito de $ 10 por bolsa del producto que compraron NBC Noticias. El correo electrónico aconsejaba al cliente que se deshaga de los French Lentil + Leek Crumbles con mucha precaución.

Las lentejas no se deben comer crudas.

Las lentejas, como todos los tipos de legumbres, contienen una proteína llamada lectina que se adhiere al sistema digestivo cuando no se cocinan adecuadamente.

Esto suele causar molestias estomacales como diarrea y vómitos.

Las lectinas se descomponen y son digeribles cuando las lentejas se cocinan a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

Rachel Drury, fundadora de Daily Harvest, tiene un patrimonio neto de $350 millones

Los inversores notables de Daily Harvest incluyen a Gwyneth Paltrow, experta en vida saludable y fundadora de Goop

Luke Tashi de Boston, en la foto, tiene un dolor de hígado horrible y daños en la vesícula biliar como resultado de su encuentro con una lata de lentejas Daily Harvest que se desmorona.

El 18 de junio, la influencer de TikTok, Abby Silverman, publicó un video que describe cómo recibió un paquete gratuito de Daily Harvest en mayo.

Después de comer las lentejas, Silverman dijo que comenzó a tener «fuertes dolores estomacales y gastrointestinales y fue al hospital, a la sala de emergencias, en medio de la noche».

Silverman, que tiene más de 100.000 seguidores en TikTok, dijo que los médicos pueden diagnosticar sus problemas. Tenía un alto nivel de enzimas hepáticas y bacterias en la orina, y el personal pensó que podría tener una infección del tracto urinario.

Cuando Silverman fue liberada, tomó antibióticos durante cinco días. Después del quinto, el dolor volvió y volvió a la sala de emergencias.

Ella dice que el personal hizo todas las pruebas posibles, pero aún así no pudieron diagnosticar el problema.

Silverman dice que tiene una cita para ver a un especialista en hígado esta semana porque sus niveles de enzimas aún están altos.

En el momento del video, Silverman dijo que recibió un correo electrónico de Daily Harvest advirtiendo sobre los posibles riesgos para la salud de su producto.

Luego busqué en Google los French Lentil + Leek Crumbles y descubrí que docenas de personas tenían exactamente los mismos síntomas.

En un momento del video, Silverman acusó a The Daily Harvest de eliminar los comentarios de las redes sociales para mantener el escándalo en silencio.

Silverman especula que debido a que recibe un paquete promocional de la compañía, come lentejas antes de ponerlas a disposición del público y por eso se enfermó primero.

Ella continúa: «Nunca antes había tenido un problema de salud hasta que literalmente comí esto, ese es el único pensamiento diferente de mi rutina».

Silverman advierte a sus seguidores que desechen el producto si lo tienen y se comuniquen con Daily Harvest.

‘No soy del tipo que pone ninguna marca en una explosión’, concluyó, ‘pero esto es realmente serio. Personas con problemas de salud graves.

Un hombre de Boston, Luke Tachey, en una foto con su esposa, Laura, dijo que experimentó un «dolor de hígado severo» después de comer lentejas.

Otro cliente, Luke Tashie, le dijo a NBC que experimentó un «dolor de hígado extremo» después de comer lentejas.

Tashi, de Boston, continuó diciendo que no creía que Daily Harvest se estuviera tomando el problema en serio. Fue llevado al hospital debido a su fuerte dolor.

«Los cirujanos que me consultaron estaban tan desconcertados que consideraron seriamente extirpar la vesícula biliar», dijo Tashi en una publicación de Reddit.

Su esposa, Laura Tachi, escribió en una publicación de Facebook que su esposo estaba «entrando y saliendo del hospital» y que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) iría a su casa para revisar el producto.

Laura Tashi dijo que escucharon por primera vez de Daily Harvest el 17 de junio cuando su esposo ya estaba siendo tratado en el hospital. Se informó en un correo electrónico que las lentejas pueden causar «molestias» en el sistema digestivo.

«Luke debería haber tenido una biopsia de hígado y es posible que tenga daños a largo plazo que pueden ser causados ​​por este producto», agregó.

La publicación concluyó: «¡Tenga cuidado con Daily Harvest por el momento!»

La gente comenzó a publicar sobre lentejas en Reddit el 15 de junio.

A principios de junio de 2022, Revista Forbes Publicó un artículo sobre Rachel Drury, fundadora de Daily Harvest.

Drury, de 39 años, fundó la empresa en 2015 en Queens, Nueva York.

Drury tiene un patrimonio neto de $350 millones, y su compañía reportó $250 millones en ingresos en 2020, dijo la revista.

«Descubrir Daily Harvest fue un cambio de juego para mí», dijo el inversionista y estrella de la NBA Blake Griffin en mayo.

La estrella del tenis Serena Williams es otro ícono que ha invertido en Daily Harvest

La estrella de la NBA Carmelo Anthony está entre los inversores de la empresa

El famoso chef Bobby Flay también apoya a Daily Harvest

La compañía está valorada en alrededor de $ 1.1 mil millones. Entre los inversores populares de la empresa se encuentran la estrella del tenis Serena Williams, las estrellas de la NBA Carmelo Anthony y Blake Griffin, la ganadora del Premio de la Academia Gwyneth Paltrow y el famoso chef Bobby Flay.

En mayo de 2022, Griffin y Anthony se asociaron con Daily Harvest para lanzar un programa llamado Eat the Solution para alentar a las personas a comer frutas y verduras orgánicas todos los días.

«A lo largo de mi carrera, continué desarrollando la mejor manera de cuidar mi cuerpo y descubrí que Daily Harvest ha cambiado las reglas del juego para mí», dijo Griffin en ese momento.

Continuó: «Con esta inversión, espero trabajar en estrecha colaboración con Rachel y el equipo de Daily Harvest para ayudar a educar a la próxima generación sobre el impacto de comer más frutas y verduras orgánicas todos los días en nuestros cuerpos y el planeta».

Drury le dijo a Forbes: «Creé Daily Harvest para volver a imaginar cómo los alimentos pueden nutrir a la humanidad y al planeta. Facilitamos el consumo de frutas y verduras de fuentes más sostenibles y cuanto más cultivamos, más podemos hacer. Estamos sentando las bases para un futuro mejor.

Drury continuó diciendo que Daily Harvest obtiene sus alimentos de unos 400 agricultores de todo el país. Sus cosechas se congelan 24 horas después de ser cosechadas.

La Introducción a Daily Harvest les da la bienvenida a los usuarios con: «Nunca fuera de temporada. Comida hecha por un chef basada en frutas y verduras de origen sostenible entregadas directamente a usted.

French Lentil + Leek se describe en el sitio web como una «hamburguesa de lentejas con hierbas». Tres porciones del producto cuestan $9.79. Debajo del precio se lee: «Este artículo ha sido pausado».

Las opiniones de los clientes sobre el producto son mixtas, y las últimas lo felicitan como «muy bueno en realidad y fácil de hacer». Otro dice «No genial. No es la mejor textura».

Las migas de la empresa vienen en otro sabor, nuez + tomillo.

The Daily Harvest dice que se han llevado a cabo investigaciones internas y externas para descubrir el origen del problema.