diciembre 3, 2022

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La panadería especializada del Área de la Bahía de 93 años está cerrada permanentemente

La panadería especializada del Área de la Bahía de 93 años está cerrada permanentemente

93 años Auckland La panadería sirvió los últimos rizos de marañón, tartas de frutas danesas, brownies de chocolate alemanes y otras delicias dominicales.

A Taste of Denmark, que abrió como Neldam’s Bakery en 1929, se ha considerado la pieza central de East Bay y la fuente de innumerables recuerdos de la infancia. Ahora, está cerrado permanentemente debido al aumento de los costos operativos y de alquiler, el copropietario Ramón Luna KPIX dijo en sábado. La panadería intentó aumentar los precios de sus productos horneados para combatir los efectos de la inflación, pero finalmente no pudo llegar a fin de mes.

Luna: «Sabes, no muchos clientes se han quejado de los altos precios. No es tanto» KPIX dijo. «Son solo los aumentos de precios los que realmente no nos ayudaron, porque los ingredientes seguían subiendo y subiendo».

El personal fue notificado del cierre el viernes.

Un letrero que dice «Fuera del negocio» en la ventana de una panadería en Telegraph Street. El pasado domingo 23 de octubre.

Se sirve un bote de frutas en A Taste of Denmark.

Shaw Lun Wei. / aullido

El inmigrante danés George Neldam abrió la panadería en su versión original justo antes de que comenzara la Gran Depresión, pero el negocio familiar ha resistido la prueba del tiempo y ha desarrollado un seguimiento constante de los dulces.

«El pastel de mantequilla es el mejor del mundo», dijo Johnny Butler, de 83 años. Dile a la crónica Durante la fiesta del 75 aniversario de la panadería en 2004. Butler dijo que creció a varias cuadras de distancia y se convirtió en una habitual de Neldam cuando abrió por primera vez. Puedes saborear la mantequilla en cada bocado. Lo he estado tomando desde que era solo [a] niñita. Si toda esa mantequilla fuera realmente mala para ti, ahora estaría muerto».


Cuando Neldam’s Bakery cerró en 2010, tres ex empleados, incluida Luna, decidieron tomar la iniciativa, manteniendo recetas familiares y renombrando la panadería A Taste of Denmark. A lo largo de los años, la panadería ha elaborado miles de pasteles de boda y cumpleaños, según su sitio web, y decenas de clientes han lamentado la pérdida.

«Taste of Denmark cierra hoy y mentiría si dijera que no tengo ganas de llorar». Escribió Un usuario de Twitter.

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