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Realiza Tehuacán la Feria Gastronómica del Chile en Nogada

Realiza Tehuacán la Feria Gastronómica del Chile en Nogada Redacción

Los asistentes pudieron apreciar la preparación del chile en nogada, así como sus ingredientes y el platillo terminado

Con la participación de restaurantes, universidades y asociaciones, este domingo se  llevó a cabo la Feria Gastronómica del Chile en Nogada, con el objetivo de impulsar este platillo típico de la cocina regional en esta temporada.

 Los asistentes pudieron apreciar la preparación del chile en nogada, así como sus ingredientes y el platillo terminado; de igual manera, se instaló un espacio de degustación.

En la inauguración la síndico municipal Laura Virginia Gallegos, destacó que "con este evento refrenda el compromiso de este gobierno para preservar nuestras tradiciones, nuestras costumbres y nuestra riqueza gastronómica”.  Agregó que en Tehuacán el platillo se hace con chile miahuateco “que le da un sabor especial que caracteriza a esta región del estado.

Por su parte, María Guadalupe González, a nombre de los exponentes, manifestó que “hablar de los chiles en nogada, es hablar de patria, sin lugar a dudas es un platillo emblemático y tradicional hoy podremos probar diferentes recetas, cada restaurante tiene la suya, pero con seguridad todas ellas exquisitas”.


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